今回はレーズンパンなのです。

基本は全部前回のクルミパンと一緒。砂糖の上にそのままドライイーストをのせてセットしたところが前回とは違う。
レーズンは70グラム、くらい。

一応メモ。
水180ml、強力粉250g、砂糖大さじ２、塩小さじ１、バター15g、ドライイースト小さじ１。

そしたら。
昨日より固めのパンができあがりました。なぜじゃ？

強力粉多かったかなぁ。。。。もう一回分レーズンがあるので、リベンジすることで確定。